DESSERT CRUDISTIa partire da 7 €
I nostri dolci crudisti sono lavorati a freddo e ricavati da un’essiccazione a bassa temperatura che li rende unici nel proprio genere. Tutta la bontà e il dolce dei dessert, senza doversi preoccupare di rinunciare alla salute. Per questo motivo, i nostri dolci sono privi di uova, lievito, lattosio e glutine; e sono privi di zuccheri aggiunti.
CHIA PUDDING MATCHA E COCCO
Fresco, cremoso e naturalmente funzionale, con il matcha come protagonista elegante. La base di chia dona una consistenza leggera e idratante, mentre la crema vellutata di anacardi e cocco avvolge il palato con una rotondità delicata e persistente. Le note vegetali e leggermente erbacee del tè matcha si fondono con la dolcezza morbida del cocco, creando un equilibrio raffinato e non stucchevole. Il cocco rapé in superficie aggiunge una sottile componente aromatica e una texture piacevolmente contrastante. Dolcificato con fibre di cicoria e stevia, è pensato per offrire energia stabile e supporto metabolico, senza picchi glicemici.
Semi di chia, anacardi, cocco, olio di cocco, olio di girasole alto oleico, tè matcha, sciroppo di cicoria, vaniglia, stevia.
Valori nutrizionali: Energia: 230 kcal / 960 kJ; Grassi: 18 g (di cui saturi: 6 g); Carboidrati: 8 g (di cui zuccheri: 2 g); Fibre: 6 g; Proteine: 6 g; Sale: 0,08.
CHIA PUDDING ALLA FRAGOLA
Fresco, cremoso e naturalmente appagante, con la fragola come protagonista vivace e riconoscibile. La base di chia regala una consistenza leggera e idratante, mentre la crema alla fragola avvolge il palato con una texture vellutata e una dolcezza fruttata, pulita e non eccessiva. Il topping intensifica il profilo aromatico, aggiungendo una nota più rotonda e cremosa che amplifica la sensazione di comfort e soddisfazione. Il risultato è un equilibrio armonico tra freschezza e cremosità, pensato per un piacere quotidiano senza compromessi. Dolcificato con fibre di cicoria e stevia, sostiene energia stabile e riduce l’impatto glicemico, mantenendo una piacevolezza immediata e accessibile.
Semi di chia, anacardi, fragola, sciroppo di cicoria, olio di cocco, olio di girasole alto oleico, vaniglia, rapa rossa in polvere, stevia.
Valori nutrizionali: Energia: 215 kcal / 900 kJ; Grassi: 15 g (di cui saturi: 4 g); Carboidrati: 11 g (di cui zuccheri: 4 g); Fibre: 6 g; Proteine: 5 g; Sale: 0,05 g.
CHIA PUDDING AL LIMONE
Fresco, cremoso e raffinato, con il limone che si fa subito riconoscere per la sua nota luminosa e pulita. La base di chia avvolge il palato con una consistenza morbida e leggermente gelatinosa, mentre la crema al limone si rivela vellutata e intensa, bilanciata dalla rotondità degli anacardi e dalla punta di olio di cocco. Il topping aggiunge una sfumatura più calda e avvolgente, impreziosita da un tocco di curcuma e vaniglia che ne arricchisce il profilo aromatico. Il risultato è un dessert equilibrato tra acidità vivace e cremosità, pensato per il gusto quotidiano senza rinunciare alla funzionalità. Dolcificato con fibre di cicoria e stevia, è studiato per un’energia stabile e un impatto glicemico ridotto, coerente con uno stile alimentare orientato alla longevità.
Semi di chia, anacardi, limone, sciroppo di cicoria, olio di cocco, olio di girasole, vaniglia, stevia.
Valori nutrizionali: Energia: 210 kcal / 880 kJ; Grassi: 16 g (di cui saturi: 4 g); Carboidrati: 9 g (di cui zuccheri: 2 g); Fibre: 7 g; Proteine: 6 g; Sale: 0,05 g.
CHEESECAKE AL MANGO
Rinfrescante e golosa, con un intenso sapore di mango (vero protagonista). La granella di mandorle unita all’agave crea una base crunchy, la quale si sposa perfettamente con la morbida crema di mango e anacardi. Il gioco di contrasti e di consistenze è impreziosito da una dolce coulis di mango a copertura.
Mandorle, Agave, Anacardi, Mango, Olio di Cocco, Vaniglia, Succo di Limone, Sale
CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
È un dolce fresco, nel quale entra in gioco un’interessante alternanza di consistenze, grazie alla granella delle mandorle unite all’agave, per ricreare una base croccante, e la soffice crema di frutti di bosco e anacardi. Infine, si incontra la deliziosa copertura, che completa il tutto regalando un intenso sapore fruttato.
Anacardi, Frutti di Bosco, Mandorle, Agave, Olio di Cocco, Zucchero di Cocco, Succo di Limone, Aroma di Vaniglia, Sale
EMBLEMA BOUNTY
Come tutti i dolci di Grezzo è senza glutine, senza lattosio, senza zuccheri raffinati e con ingredienti 100% bio lavorati a bassa temperatura per garantirti il massimo del gusto e del nutrimento.
Pur avendo un gusto inedito, mantiene al palato una perfetta rotondità di sapori, senza contrasti o eccessi, andando a ripercorrere il gusto già conosciuto del Bounty, il classico abbinamento cocco e cioccolata, ma in una versione sana e sostenibile. Un tripudio di sapori e profumi che emozionano, millimetro dopo millimetro.
Anacardi, Zucchero di Cocco, Farina di Cocco, Agave, Mandorle, Burro di Cacao Crudo, Cocco, Olio di Semi di Girasole, Cacao Crudo in Polvere, Latte di Cocco in Polvere, Limone, Aroma di Vaniglia, Sale
EMBLEMA ALLA NOCCIOLA
Ingredienti 100% bio lavorati a bassa temperatura per garantirti il massimo del gusto e del nutrimento. Privo di zuccheri raffinati, glutine o lattosio, ma ricco di sapori.
Frolla di anacardi soffice e farina di cocco, strato di cioccolato bianco al latte di cocco e burro di cacao, interno cremoso di mousse alla nocciola e infine, una lieve copertura di cioccolato crudo, morbido e dolce.
Anacardi, Zucchero di Cocco, Farina di Cocco, Burro di Cacao Crudo, Nocciole, Olio di Semi di Girasole, Agave, Olio di Cocco, Cacao Crudo in Polvere, Limone, Aroma di Vaniglia
EMBLEMA AL PISTACCHIO
Come tutti i dolci di Grezzo è senza glutine, senza lattosio, senza zuccheri raffinati e con ingredienti 100% bio, lavorati a bassa temperatura per garantirti il massimo del gusto e del nutrimento.
Morbida frolla di anacardi e farina di cocco, strato di cioccolato bianco con latte di cocco e burro di cacao, cuore di mousse al Pistacchio e, per finire, una delicata copertura di cioccolato crudo, morbido e dolce.
Anacardi, Zucchero di Cocco, Farina di Cocco, Burro di Cacao Crudo, Pistacchio, Olio di Girasole, Agave, Olio di Cocco, Cacao Crudo in Polvere, Limone, Aroma di Vaniglia
SACHER
Un guscio di croccante cioccolato crudo racchiude un impasto a base di mandorle e cocco. Tra i due strati è adagiata una deliziosa composta di albicocche essiccate e spremuta d’arancia fresca, il tutto senza aggiunta di zuccheri. Un famosissimo dolce in versione sana, ma non per questo meno golosa, realizzato interamente a mano, che richiede uno dei procedimenti di preparazione più lunghi tra tutti i dessert di Grezzo.
Farina di Mandorle, Cocco, Cioccolato Crudo, Albicocche Essiccate, Succo d’Arancia, Olio di Cocco, Sciroppo d’Agave
TIRAMISÙ AL CAFFÈ
Caratterizzato dalla piacevole alternanza di strati tipica del classico tiramisù, questo dessert ne è la reinterpretazione in chiave crudista-vegana, il che lo rende adatto a tutti. Una delicata crema a base di anacardi abbraccia il palato, mentre una deliziosa spolverata di pregiato cacao crudo completa il dolce rendendolo ancora più goloso.
Farina di Mandorle, Caffè, Anacardi, Polpa di Cocco, Cacao Crudo, Olio di Cocco
BROWNIE NOCCIOLE E CACAO CRUDO SENZA ZUCCHERO
Una ricetta formidabile, dolce e senza zuccheri aggiunti. Ingredienti esclusivamente biologici e una consistenza cremosa edal sapore deciso, che mette in risalto le nocciole in questo capolavoro della pasticceria crudista.
Nocciole, cacao crudo in polvere, datteri, burro di cacao crudo, uvetta
* da agricoltura biologica
SOLLIEVO CIOCCOLATO CRUDO E ARANCIA
Il gusto straordinario del cacao crudo e dell’arancia, caratterizate da scorzette essiccate a basse temperature. Prodotti biologici, naturali ed integrali crudi, cotti sotto i 42 gradi per preservare i sapori del sollievo cioccolato. Un’ottimo mix per il cacao crudo.
Mandorle (32%), zucchero di cocco, cacao crudo, burro di cacao crudo, datteri, uvetta, avena, pistacchio, scorza d’arancia, cannella.
* da agricoltura biologica
BROWNIE CON NOCCIOLE E CACAO
La combinazione gustosissima tra cacao crudista e nocciole biologiche, racchiuse nel nostro brownie al cioccolato. Fantastico e ideale per un goloso snack di metà mattina.
Nocciole, cacao crudo in polvere, datteri, burro di cacao crudo, uvetta, olio di girasole (<0,1)
* da agricoltura biologica
BROWNIE ARACHIDI E CARAMELLO SALATO
La bontà del brownie arachidi e caramello salato. Accostamento super proposto da i nostri consulenti del gusto.Nel Brownie arachidi e caramello salato, le arachidi sono state inserite in tre forme diverse: intere, per un’esperienza crunchy, in farina per dare consistenza e gusto e, naturalmente, abbiamo inserito anche il burro di arachidi per donare una sensazione di morbidezza e cremosità.
: arachidi, farina di cocco, anacardi, agave, zucchero di cocco, cacao crudo in polvere, burro di cacao crudo, avena, vaniglia.
* da agricoltura biologica